「しみず」のひとりごと

こんにちわ。

昨日は節分いかがでしたか？？

うちの子供は楽しんでいましたよ～（＾＾）

さて！

雪祭り中に、開催されるイベントを１つご紹介します！！

 去年も大好評だったあの企画が今年もまた♪

第2回　　十日町ラーメン博

会場　キナーレにて

２月１９日（土）　１０：００～１９：００

２月２０日（日）　１０：００～１７：００

全店１杯５００円だそうです(>_<)

行かなきゃです！！

そして！そして！

新潟ラーメン界のリーダー！！

らーめん処　潤！！特別出展～♪

行かなきゃ♪行かなきゃ♪

忘れてはいけない、新ご当地ラーメン！　十日町ホワイトラーメン！！

とろとろ米粉と豆乳スープのラーメン(^O^)／

十日町の雪の白と白い米、絹糸の白、雪原をイメージしたそうです！

ぜひ１度、ご賞味あれです（*^_^*）

皆さん、雪祭りにお出かけの際は暖かくして行ってくださいね！

ダイニングしみず　宮沢でした☆

★★★ダイニングしみず★★★

新年会、2次会、宴会、ランチ、お承りしております！

お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談くださいね（*^_^*）

宴会、ご宿泊のお問い合わせは・・・０２５－７５２－２０５８まで

お待ちしておりま～す！！

こんにちわ（＾＾）

ダイニングしみず　宮沢です！

今日は！！！！

そう！　豆まき～～♪

皆さんのちもしますか？？

恵方巻き、用意しますか？？

うちは準備OKです（＾＾）v

今年2012年の恵方は北北西！

そして、節分とは「季節を分ける」ことを意味し、本来は立春・立夏・立秋・立冬の前日のこと。

狭義では、立春の前日を指し、2月3日頃。雑節の一つ。

豆まきは、

季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えられており、その邪気を払うために行います（＾＾）

1年の厄除けを願い豆を食べるんですよ。

自分の年の数の1つ多く食べると、体が丈夫になり、風邪をひかないとも言われてます。

地域によっては大豆ではなく、ピーナッツの場合もありますね。

イワシの頭とヒイラギを戸口に挿す

こんにちわ。

今日から、２月に入りましたね！

この寒波はあさってまでみたいですが、、、。

もうちょっとガマン、ガマン（＾＾；）

さて、２月１日きょうは何の日～～～（？？）

今日は『ニオイの日』

P＆G「ファブリーズ暮らし快適委員会」が2000(平成12)年に制定。

「に(2)お(0)い(1)」の語呂合せ。

と、今日は『ニオイの日』（＾＾）

１つ！

ニオイにちなんで♪

世界で一番臭い食べ物しってますか？？

世界一臭い食べ物は、スウェーデンの「シュールストレミング」と呼ばれるニシンの缶詰だといわれています。

東 シュールストレミングとは、スペイン語で「Surstromming」と書くのですが、「sur＝酸っぱい」と「stroming＝ニシン」が合わさった言葉です。

世界一と言われるほどですから、その臭いは本当に強烈で、部屋の中で開缶すると１ヶ月くらいは臭いが取れなくなるそうです。

そんなシュールストレミングですが、小泉武夫教授の書籍によると、「日本の塩辛そっくりで銀杏を踏みつぶしたものに、クサヤ汁をぶっかけ、さらに魚の塩辛の臭いを強烈にしたものが混在したような、まことに奇怪なもの」と解説されています。

多少は、どんな食べ物か想像できたでしょうか？

すごくニオイが気になるところなんですが。笑

世界一っていうくらいだから想像以上なんでしょうね！

ちなみに、シュールストレミングは殺菌されていないため、日本ではJAS法の缶詰の定義によって缶詰とは標記できないそうです！

世界にはいろんな食べ物がありますね～（＾＾）v

★★★ダイニングしみず★★★

雪。雪。雪。雪。ゆきーーーーーー！！！！

にしても、降りすぎじゃないですかーーーー！！！

もうやです～ぅ（；－；）

だって、見てください。

うちのまん前なんですけど、この状態・・・。わーぉ・・・

アーケードに、家に、、埋まりそうです（＞＜）

どこも、かしこも除雪してますので、運転中も歩いてても気をつけてくださいね！！！

早くこの雪が、落ち着くといいです（＾＾）

こんにちわ。

ダイニングしみず　宮沢です！

皆さ～ん！

雪は大丈夫ですか～？？

また明日から寒波が来るらしいじゃないですか！！！

もう、寒いのヤです（T-T）

今日は先取りして、２月の食材をご紹介します！

甘鯛（あまだい)

甘鯛は、鯛ではなく鱸（すずき）の仲間です。
他の魚に比べて脂肪分が少ないですが、「甘い鯛」と書くように味に甘味があるのが特徴で、やや水分が多く、肉質の軟らかい魚です。
旬である冬場の甘鯛は、「すなずり」と呼ばれる腹部に脂がのって美味しくなります。

甘鯛の主な成分とその効能
甘鯛は、動脈硬化を予防してくれることで有名です。
たんぱく質やビタミン類が豊富で、身は低脂肪で柔らかいので、病人食や離乳食にもよく合います。

EPA
動脈硬化　脳梗塞　心筋梗塞　コレステロール抑制　血液サラサラ　高血圧
たんぱく質
免疫力強化　筋肉疲労　筋肉痛　筋肉、筋力強化　骨粗しょう症　毛髪（抜け毛、薄毛など）
DHA
コレステロール抑制　精神安定　動脈硬化　白内障　不眠症　痴呆症　視力回復　免疫力アップ　記憶力向上　生活習慣病
ビタミンD
骨粗しょう症　虫歯　目　筋肉　ホルモンバランス　糖尿病　ガン予防
ビタミンE
抗酸化作用　動脈硬化　老化　美肌　疲労
リン
血液サラサラ　肥満　糖尿病

と、栄養価

こんにちわヽ(＠^ー^＠)

ダイニングしみず　宮沢です！

本町は朝から節季市でにぎやかです(●>ω<)ﾉﾞ

みなさん行ってきましたか～？？

雨が降ってきて残念ですが(´ω｀*)

さて、今日はちょっとした裏技を紹介したいと思います（∩ｖ∩/）♡

～湯冷めを防ぐ方法～

寒い日にお風呂でゆっくり温まっても、湯冷めをすれば逆に身体を冷やしてしまい
、風邪をひいてしまいます。
でも、入浴後にちょっと工夫するだけで、湯冷めを防止することができます。
方法は簡単で、お風呂から上がる前に膝から下に冷水をかけるだけです。
すると血管が引き締まり、体温が逃げにづらくなるというわけです！！

～靴の中を暖かくする方法～

足の先を簡単に暖める方法があります。
これもあるものを靴の中に入れるだけです。
そのあるものとは「唐辛子」です。
唐辛子を丸ごと入れます。
これだけで足はポカポカしてきます。
しかし、ポカポカが行き過ぎて、ヒリヒリになってしまうこともありますのでご注意ください。

～納豆の意外な食べ方～

『納豆チーズトースト！』
納豆のチーズトーストはおいしいです。作り方は、トーストにバターを少々塗り、 その上に納豆を敷き詰め、その上にチーズを乗せて、トースターで焼き上げます。意外と納豆とチーズの組み合わせは合うようです。もちろんピザにしてもおいしい ですよ。

『砂糖の納豆！』
納豆に小さじ一杯くらいの砂糖を入れて食べると普通においしい！

『納豆餃子！』
納豆餃子は試す価値あります。作り方は、具と一緒に醤油を入れてかき混ぜた 納豆を入れるだけです。市販されていない方が不思議なくらいですね。

～お米のとぎ汁の活用法～

お米のとぎ汁は普段捨ててしまう方もいらっしゃるかと思われますが、いろいろ生活の中で活用できます。
１．とぎ汁で床磨き！とぎ汁を含ました雑巾などで床を拭くだけでピカピカ になります。
２．とぎ汁で肥料！栄養満点のとぎ汁は肥料に最適です。
３．とぎ汁で脱臭！とぎ汁には意外にも脱臭の効果があります。
においのしみついてしまった容器などにとぎ汁を入れておけば、イヤな臭いも取れます。

と、こんな感じでご紹介させていただきました♪

試してみてくださいね(＾◇＾）ノ

★★★ダイニングしみず★★★

こんにちわ。

ダイニングしみず　宮沢です！

天気がよくってうれし～♪ヽ(*´∀｀)ﾉ

今日は、１月の旬な魚を紹介しますね♪

金目鯛

【語源】
読んで字のごとく、金色の大きな目を持つ事からきている。鯛と付くが、鯛の仲間ではない。体色が鮮やかな赤色から鯛の代わりにお祝い事に使われたので、この名が付いた。

【旬】
旬は冬である。しかし、6月ごろも美味しい。

【うんちく】
産卵期は夏から秋にかけて、孵化した稚魚は一年で15?、二年で24?、3年で40?ほどの成長し、4年で産卵活動を行う。若魚は沿岸100?250?付近に生息し、成長とともに深いところに移動する。成魚は、水深800?近くの海底に住む。深海で少ない光を有効に使う為、眼の網膜に反射鏡を持っている。これが光にあたると鮮やかな金色に輝くのである。肉食性で夜間に海底から浮上し、魚類、イカ類、甲殻類などを食す。14?16年位生きるといわれる長寿魚です。

金目鯛の煮付けおいしいですよね～(＠＾０＾＠)/

ぜひ旬なときにたべてくださいね♪

★★★ダイニングしみず★★★

こんにちわ。

ダイニングしみず　宮沢です！

小正月も終わってしまいましたね（＾＾）

うちの地域ではかまくらやってましたよ～♪

さて、今日は１つお知らせがあります☆

ダイニングしみず　にて''子育てコーチング''というセミナーを開催します！

３回にわたってするんですが、第１回目が１月２７日です！

参加費は３回、６０００円、　単発参加、２５００円です！

詳しくは、http:/www.c-l-n.jp/   まで！

★★★ダイニングしみず★★★

こんにちわ（*＾-＾*）

ダイニングしみず　宮沢です！

雪、降りますねー！！

明日は１５日で、節季市ですよ～！！

ちょうど日曜で混みそうですね(ﾟｰ^*)

節季市といえば、なんといっても、ちんころ～＼（○＾ω＾○）／

毎年、買ってしまうんですよね(ｏ´∀｀ｏ)

明日は晴れるといんですが。。

私は子供をつれていってみようと思ってます（＾＾）

皆さんもぜひ、行ってみて下さいね☆

★★★ダイニングしみず★★★

★★★ダイニングしみず★★★